Tatsumian

덴동을 처음 주문했다는 한 방문객에게 인상 깊었던 것은 가벼운 튀김옷과 도톰한 새우 두 마리가 올라간 한 그릇이었다. 된장국과 절임 반찬도 함께 나왔다고 한다. 소바 대신 덮밥을 고르고 싶은 날에도 눈길이 가는 메뉴다.

소바를 중심으로 즐기고 싶다면 삼보소바도 선택할 수 있다. 한 방문객이 주문한 구성은 나메코와 무 간 것, 연어알과 무 간 것, 토로로와 메추리알·김을 각각 소바에 곁들인 형태였다. 한 그릇에서 서로 다른 고명을 맛보고 싶을 때 잘 맞는다. 차가운 소바 메뉴로는 아카모쿠를 넣은 냉 츠케 나가모소바도 있다. 실제로 먹은 사람은 나가모가 해조류인 아카모쿠와 비슷하고, 토로로가 들어간 찍어 먹는 소바였다고 소개했다. 차가운 소바에 해조류나 토로로를 더하고 싶을 때 고려할 만하다.

든든한 점심을 원한다면 가츠동과 소바, 채소 튀김으로 구성된 세트 ‘샤쿠나게’도 있다. 혼자 먹은 방문객은 가츠동의 양이 넉넉했다고 느꼈다고 한다. 소바를 중심에 둔 메뉴 외에도 기시멘과 덴푸라, 사도섬산을 내세운 일품요리까지 선택지가 다양하다.